დიეტა პოდაგრისა და შარდმჟავას მაღალი შემცველობის დროს

ჩიყვის დიეტა ეფუძნება დიეტაში პურინების რაოდენობის შემცირებას, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში შარდმჟავას დონის შემცირებას და მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. დიეტის საფუძველია ბოსტნეული, ხილი, კენკრა, მარცვლეული, რძის პროდუქტები. ხორცისა და სხვა ცილოვანი საკვების რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს. დიეტა ითვლება მკურნალობის სავალდებულო ნაწილად, რადგან მის გარეშე მედიკამენტები არაეფექტურია.

პოდაგრის დიეტის დადებითი მხარეები

კვების თერაპიის სარგებელი:

• სრულფასოვანი დიეტა საკმარისად მაღალი კალორიული შემცველობით საშუალებას გაძლევთ არ იგრძნოთ შიმშილი;
• ოქსილის მჟავისა და პურინების შემცველი მავნე საკვების მოშორება, ამცირებს ჩიყვის სიმპტომების სიმძიმეს, ხსნის ტკივილს, შეშუპებას;
• დიეტის დაცვა ამცირებს რეციდივების და გამწვავების რისკს;
• ჯანსაღი დიეტა ცხარე, ცხიმოვანი, შემწვარი საკვების შეზღუდვით აუმჯობესებს საერთო კეთილდღეობას და სხეულის მდგომარეობას;
• საკვების სწორი შერჩევა ამცირებს გართულებების რისკს, მათ შორის თირკმლის უკმარისობას, ათეროსკლეროზს, შინაგან ორგანოებში პოდაგრის კვანძების წარმოქმნას;
• დიეტური კერძები მარტივი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს.

დიეტა შეიძლება დაეხმაროს შარდმჟავას დონის შემცირებას და ჩიყვის გაჩენის შენელებას ან შეჩერებას.

თანმხლები თერაპიის გარეშე სათანადო კვება ვერ კურნავს ადამიანს, მაგრამ ემსახურება აუცილებელ დახმარებას პათოლოგიასთან ბრძოლაში და ათავისუფლებს პაციენტს მტკივნეული სიმპტომებისგან.

კვების ძირითადი პრინციპები პოდაგრისა და შარდმჟავას მაღალი შემცველობის დროს

დიეტის მიზანია შეზღუდოს პურინების და შუალედური პროდუქტების მიღება, რომლებიც ზრდის მათ კონცენტრაციას. დიეტის შედგენისას დაიცავით შემდეგი წესები:

1. დღეში მიღებული საკვები იყოფა 5 კვებაზე რეგულარული ინტერვალებით. ამრიგად, ისინი ამცირებენ დატვირთვას საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და თირკმელებზე, ამავდროულად ინარჩუნებენ მეტაბოლიზმს კარგ ფორმაში.
2. საკვების ქიმიური შემცველობა საგულდაგულოდ კონტროლდება. ეს ხელს უწყობს ქსოვილებში მარილების დეპონირების შეჩერებას, ხელს უწყობს კენჭების და პოდაგრის ტოფის მოცილებას.
3. დიეტის მთლიანი კალორიული შემცველობა მცირდება 2700 კკალ-მდე დღეში, ხოლო საკვების საერთო წონა არ უნდა აღემატებოდეს 3 კგ-ს. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ სხეულის ნორმალური წონა, რადგან სიმსუქნე ხელს უწყობს ჩიყვის გამწვავებას.
4. ცილის რაოდენობა შემოიფარგლება 80 გ დღეში. ცხოველური წარმოშობის ცილები ცდილობენ ჩაანაცვლონ მცენარეული ცილებით, მაგრამ მათი სრულად გამორიცხვა შეუძლებელია.
5. ცხიმის დღიური ნორმა 80-90გრ. დაახლოებით 25% ხვდება ორგანიზმში მცენარეული ზეთებით, დანარჩენი - კერძების შემადგენლობაში.
6. პაციენტი მოიხმარს ნახშირწყლების სტანდარტულ რაოდენობას - 400-450 გ დღეში. ორგანიზმში შედიან მარცვლეულით, ჩირით, თხილით.
7. ჭარბი მჟავის გასანეიტრალებლად მენიუში შედის მრავალი ტუტე პროდუქტი: ბოსტნეული, რძე და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ახალი ხილი და კენკრა. ისინი დაეხმარებიან ორგანიზმს ნივთიერებების ბალანსის შენარჩუნებაში.
8. დიეტური კერძების ყველა ხორცი წინასწარ იხარშება 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც პირველი ბულიონი ამოიწურება. ეს ხელს უწყობს კუნთოვანი ქსოვილის ჭარბი პურინების მოცილებას.
9. სითხის მიღება იზრდება 2-2, 5 ლიტრამდე დღეში. დიეტაში შედის ჯანსაღი სასმელები, რომლებსაც აქვთ შარდმდენი მოქმედება, ასევე ტუტე სასმელები: ხილისა და კენკრის წვენები, მცენარეული ჩაი და დეკორქცია, რძე, მინერალური წყალი.
10. მარილის რაოდენობა შემოიფარგლება 8-10 გ დღეში. მისი ჭარბი რაოდენობა ხელს უწყობს დეპოზიტების წარმოქმნას და ამცირებს შარდის გამოყოფის სიჩქარეს, რაც ამძიმებს ჩიყვის სიმპტომებს.
11. რაციონიდან გამორიცხულია ალკოჰოლური სასმელები. მათი იშვიათი გამოყენებაც კი არღვევს თირკმელების მუშაობას, რაც ზრდის გამწვავების რისკს.
12. საჭიროების შემთხვევაში, დიეტა ემატება ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსებს. აუცილებელია ვიტამინების B2, C, PP და კალიუმის შემცველობის საჭირო დონეზე შენარჩუნება, რომელსაც აქვს შარდმდენი მოქმედება.
13. კვირაში ერთხელ ტარდება სამარხვო დღეები, რომლებშიც პაციენტი ჭამს ექსკლუზიურად ხილს, ბოსტნეულს და პურინით ღარიბ მარცვლეულს.

დიეტა უნდა იყოს შერწყმული დამხმარე მედიკამენტების დოზასთან, ექიმის დანიშნულების შემთხვევაში. ვინაიდან ჩიყვი განუკურნებელია, ადამიანმა მთელი ცხოვრების მანძილზე უნდა დაიცვას კვების წესები.

რისი ჭამა შეიძლება

დიეტაში ნებადართულია შემდეგი საკვები:

1. არასასიამოვნო საცხობი პროდუქტები, მათ შორის შავი და თეთრი პური.
2. ბოსტნეული: კამა, სიმინდი, ჭარხალი, ხახვი, ნიორი, კარტოფილი, სტაფილო, კომბოსტო, ბროკოლი, კიტრი, ყაბაყი, ბადრიჯანი, გოგრა. შეზღუდული რაოდენობით: პომიდორი, ხახვი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბოლოკი, ასპარაგუსი, რევანდი, ნიახური, წიწაკა, ხახვის ბუმბული, ოხრახუში.
3. ყველა ხილი და კენკრა ყურძნის, მოცვის, ლეღვისა და ჟოლოს გარდა. ქლიავი მოიხმარება შეზღუდული რაოდენობით.
4. უცხიმო ხორცი: კურდღელი, ქათამი, ინდაური. მიირთმევენ არაუმეტეს 3-5-ჯერ კვირაში, მოხმარების ზომა 170 გ-მდე.
5. უცხიმო თევზი (ორაგული, ორაგული, კალმახი), ზღვის პროდუქტები: მიდიები, კრევეტები, კიბორჩხალა და კიბოს ხორცი, კალმარი, რვაფეხა.
6. კვერცხი - არაუმეტეს 1 ც. თითოეულ დღეს.
7. რძის პროდუქტები: კეფირი, ხაჭო, არაჟანი, იოგურტები, ნაღები, უმარილო ყველი, უცხიმო რძე (საუკეთესოა განზავებული). კარაქი შეიძლება დაემატოს მარცვლეულს, ჩაშუშულს, მაგრამ არ გამოიყენოს შესაწვავად და არ მოიხმაროს სუფთა სახით.
8. ყველა მარცვლეული და მარცვლეული, პარკოსნების გარდა: ბრინჯი, წიწიბურა, ფეტვი, შვრიის ფაფა და ა. შ. უმჯობესია მოხარშოთ ისინი წყალში ან გაზავებულ რძეში.
9. სუსტი ბოსტნეულის ბულიონების, კარტოფილის საფუძველზე დაფუძნებული სუპები.
10. გოგრა, მზესუმზირა, სელის, სეზამის თესლი.
11. ნიგოზი, ფიჭვის კაკალი და თხილი, ნუში, კეშიუ, თხილი, ფისტა.
12. ჩირი, გარდა ქიშმიშისა.
13. მცენარეული ზეთები: მზესუმზირის, ზეითუნის, სიმინდის, სელის თესლი. ისინი გამოიყენება არა მხოლოდ შესაწვავად, არამედ სალათების, ღუმელების და სხვა ნივთების მოსამზადებლად.
14. დესერტები: მარშამლოუ, მარმელადი, ჯემი, მარშამლოუ, ნაყინი. დასაშვებია ტკბილეული შოკოლადის გარეშე.
15. სასმელები: ხილისა და ბოსტნეულის წვენები (პომიდორი გამოიყენება სიფრთხილით), მცენარეული ჩაი ლიმონით და თაფლით, დეკორქცია, ხილის სასმელები, კომპოტები, ვარდკაჭაჭა, კვაზი. სასარგებლოა ტუტე მინერალური წყალი.
16. რბილი სანელებლები და მწვანილი: დარიჩინი, ვანილინი, დაფნის ფოთოლი, ლიმონმჟავა. მსუბუქი სოუსები არაჟნის, ბოსტნეულის ბულიონების, მცენარეული ზეთების საფუძველზე.

დიეტაში შედის დიდი რაოდენობით თხევადი და ნახევრად თხევადი საკვები, მსუბუქი სალათები, ვეგეტარიანული პროდუქტები. ისინი არა მხოლოდ ხელს უწყობენ პურინის ნივთიერებების კონცენტრაციის შემცირებას, არამედ ამცირებენ დატვირთვას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე და თირკმელებზე.

რისი ჭამა არ შეგიძლია

დიეტაში მიუღებელია შემდეგი საკვები:

1. ტკბილი ნამცხვრები.
2. ცხიმიანი ხორცი, ახალგაზრდა ცხოველების კერძები (ხბოს ხორცი, ქათამი), დაკონსერვებული ხორცი და შებოლილი ხორცი, ძეხვეული, ძეხვეული, პატარა ძეხვეული და სხვა ნახევარფაბრიკატები.
3. ქვეპროდუქტები.
4. დამარილებული, დაკონსერვებული, შებოლილი ან შემწვარი ცხიმიანი თევზი, ხიზილალა.
5. ბარდა, ლობიო, ოსპი, სოია და სხვა პარკოსნები.
6. სოკო.
7. მჟავე, ისპანახი, ზეთისხილი.
8. ცხარე და მარილიანი ყველი.
9. დეკორქცია და ბულიონი ხორცისა და სუბპროდუქტების, თევზის, სოკოს საფუძველზე.
10. ნამცხვრები, ნამცხვრები, კრემის ფუნთუშები.
11. არაქისი.
12. ცხოველური ცხიმები: ქონი, ქონი. Მარგარინი.
13. ალკოჰოლური სასმელები, ძლიერი ჩაი, ყავა, კაკაო.
14. ცხელი სანელებლები და სოუსები, მათ შორის მდოგვი, რძის, მაიონეზი, კეტჩუპი.

ცხარე, ცხიმიანი და შემწვარი საკვების მიღებამ შეიძლება გააუარესოს თქვენი ჩიყვის სიმპტომები.

ცხრილი ნომერი 6 პოდაგრისთვის

სამედიცინო დაწესებულებებში დაავადების სამკურნალოდ გამოიყენება დიეტა No6. სამედიცინო მენიუ ითვალისწინებს ისეთ ფაქტორებს, როგორიცაა საკვების ქიმიური შემადგენლობა, მათი კალორიული შემცველობა, ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა. ეს საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ პაციენტისთვის ოპტიმალური დიეტა, ყოველ ჯერზე ზედმეტი გამოთვლების გარეშე. ამის გამო ცხრილი 6 ხშირად გამოიყენება პოდაგრის სახლის სამკურნალოდ: ის უნივერსალურია და არ აქვს უკუჩვენებები.

დიეტა გამწვავების დროს

თუ პოდაგრის სიმპტომები გაძლიერდება, რეკომენდებულია მენიუს შეცვლა. გამწვავების დროს დიეტის შედგენის წესები:

• რაციონიდან ხორცისა და თევზის სრული გამორიცხვა;
• ხშირი მარხვის დღეები - კვირაში 4-მდე;
• დიეტის საფუძველია ახალი ხილი და ბოსტნეული;
• დარწმუნდით, რომ დალიეთ ბევრი ტუტე მინერალური წყალი და სხვა ტუტე სასმელები;
• ყველა საკვები ემსახურება თხევადი ან ნახევრად თხევადი ფორმით;
• კვება ხშირია (7-8-ჯერ დღეში), თანაბარი შესვენებებით კვებას შორის.

დიეტა წყდება ფეხებში ტკივილისა და შეშუპების აღმოფხვრის შემდეგ. არ არის რეკომენდებული მისი დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნება, რადგან ორგანიზმი სწრაფად დაიწყებს ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ნაკლებობას.

7 დღიანი მენიუ

მიახლოებითი ყოველკვირეული დიეტა ჩიყვის სამკურნალოდ:

Ჭამა	ორშაბათი	სამშაბათი	ოთხშაბათი	ხუთშაბათი	პარასკევი	შაბათი	კვირა
საუზმე	ქატო პურის სენდვიჩი ჯემით, ბოსტნეულის სალათი არაჟნით, ვარდის დეკორქცია	რძის ბრინჯის ფაფა გოგრით, ფორთოხლის ახალი	შვრიის ფაფა კარაქით და ჯემით, ხელნაკეთი ხილის ჟელე რბილობით, მცენარეული ჩაი	წიწიბურას ფაფა რძით, გახეხილი ვაშლისა და სტაფილოს სალათი	შვრიის ფაფა გახეხილი ვაშლით, კენკრის მარმელადით, ჩაი	ფეტვის ფაფა რძით, რბილად მოხარშული კვერცხი, გამომცხვარი ვაშლი თხილით	ბოსტნეულის სალათი ყველით და სეზამის მარცვლებით, კარტოფილის ბლინები არაჟნით
სადილი	ბერძნული იოგურტი, 2 ორცხობილა	ახალი მარწყვი კრემით	სიმინდის ფანტელები უცხიმო რძით, თხილის ასორტი	ხაჭოს მუსი ჩირით	სიმინდის ფანტელები იოგურტით და ბანანის ნაჭრებით	ნაყინი ხილისა და კენკრის მუსით	ბლინები ჯემით და ხილის ნაჭრებით
ვახშამი	ბოსტნეულის ბულიონი კვერცხით და კრუტონებით, გახეხილი ჭარხალი, სტაფილო და ვაშლის სალათი, ბანანის წვენი	ბოსტნეულის კასეროლი ყველით, ორთქლზე მოხარშული ქათმის კოტლეტი, კენკრის ჟელე	ორაგულის ბოსტნეულის წვნიანი, სიმინდის ფაფა, იოგურტი	რძის ნუდის წვნიანი, ბოსტნეულის ჩაშუშული, სტაფილო და ვაშლი ახალი	ბროკოლის პიურე სუპი, კარტოფილის ზრაზი არაჟნით, ფორთოხლის ახალი	კომბოსტოს წვნიანი, ბრინჯი ზღვის პროდუქტებით, რძის ჟელე	კარტოფილის წვნიანი, ბოსტნეულის ჩაშუშული ინდაურის ხორცით, ბანანის რძის კოქტეილი
ვახშამი	კარტოფილის კროკეტები, ახალი ბოსტნეულის დაჭრა, მცენარეული ჩაი ლიმონით	დოლმა არაჟნით, ხაჭო ახალი ხილის ნაჭრებით, კომპოტი	კარტოფილის სალათი ბოსტნეულით და კვერცხით, ბოსტნეულის სალათი სელის ზეთით გამომცხვარი, ლინგონის წვენი	გახეხილი ჭარხალი ნიორით, შვრიის ჟელე, ხილის სალათი	მოხარშული ახალგაზრდა კარტოფილი მწვანილით და ზეთით, ბოსტნეულის სალათი, ხმელი ხილის კომპოტი	ბოსტნეულით სავსე ყაბაყი ყველით, ბოსტნეულის ნაჭრები სიმინდის ზეთით, ახალი ბანანი	კიტრისა და პომიდვრის სალათი, ბროკოლის კოტლეტი არაჟნის სოუსით, ყველის ნამცხვრები, ქატოს ბულიონი
Ძილის წინ	იოგურტი ახალი კენკრით	ორცხობილა კენკრის ჯემით, კეფირით	ვარდის ბულიონი, ვაშლი	ხაჭოს მასა, მსხალი	რძის სუფლე ხილით	კეფირი, მანდარინი	ხაჭო არაჟნით, კომპოტი

მენიუში ნივთები ურთიერთშემცვლელია, მათი შეცვლა ან დამატება შესაძლებელია გემოვნებით. მთავარია დიეტის ძირითადი პრინციპები არ დაირღვეს.

მარხვის დღეების თავისებურებები

პოდაგრის დიეტა გამორიცხავს სრულ შიმშილს, რადგან ის დაავადების გამწვავებას იწვევს. მარხვის დღეებში რეკომენდებულია მონოდიეტის დაცვა (საზამთრო, კარტოფილი, კიტრი, სტაფილო) ან მოამზადოთ სალათები, ნაჭრები, ჩაშუშული სხვადასხვა სახის ბოსტნეულიდან და ხილისგან.

ნებადართულია რძის პროდუქტების, მარცვლეულის გამოყენება მცირე რაოდენობით. ბრინჯზე სამარხვო დღეები პოპულარულია: მას რძეში ხარშავენ და მიირთმევენ მცირე რაოდენობით გახეხილი ვაშლის დამატებით მცირე ულუფებით.

ფერმენტირებული რძის დიეტა დაგეხმარებათ სწრაფად მოიცილოთ ზედმეტი შარდმჟავა: ის გულისხმობს მხოლოდ ხაჭოს (400გრ) და კეფირის (0, 5ლ) გამოყენებას დღის განმავლობაში.

პოდაგრის რეცეპტები

თერაპიული დიეტა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ბევრი ნაცნობი კერძი: მარცვლეული, ბოსტნეულის სუპები, ღუმელები, სალათები. ისინი არ საჭიროებენ ძვირადღირებულ პროდუქტებს ან სპეციალურ სამზარეულოს უნარებს. იმისათვის, რომ პაციენტმა არ განიცადოს დისკომფორტი მოსაწყენი, ერთფეროვანი საკვებისგან, შეგიძლიათ მენიუს დივერსიფიკაცია ნებადართული ინგრედიენტებიდან ორიგინალური რეცეპტების გამოყენებით.

მსუბუქი კრემის წვნიანი

დაბალკალორიული, მაგრამ საკმარისად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი ლანჩისთვის. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 1 კონა ისპანახის ფოთოლი
• 1 ნაჭერი თეთრი პური
• 2 ჩ. კლიმონის წვენი;
• 2 ჩ. კმცენარეული ზეთი;
• 1 ჩ. კკრემი;
• 0, 5 ჩ. კსაჰარა.

პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად, გავაშროთ მშრალ ტაფაზე. გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, დაჭერით წვრილად. ღრმა ქვაბში ჩაასხით ზეთი, გააცხელეთ, მოაყარეთ ბოსტნეული და ადუღეთ 6-7 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ისპანახის ფოთლები და ბლენდერით მოასხით პიურე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და შაქარი. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაალაგეთ თეფშებზე. თითოეულ პორციას დაუმატეთ ცოტაოდენი ნაღები და თეთრი პურის სადღეგრძელო.

ხაჭოს კასეროლი

კერძი გამოიყენება როგორც დესერტი ან საჭმელი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 140 გრ ხაჭო;
• 70 გრ არაჟანი;
• 1 კვერცხი;
• 3 ს. კ. ლ. სემოლინა;
• 1 ს. კ. ლ. საჰარა;
• 0, 5 ჩ. კლიმონის წვენით გამომცხვარი სოდა;
• ჩირი, თხილი გემოვნებით;
• მარილი.

ხაჭო შეურიეთ არაჟანს. მიღებულ მასას დაასხით მარილი, შაქარი, სემოლინა. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ჩირი, თხილი. მიიყვანეთ ერთგვაროვნებამდე, შეურიეთ დაფქულ სოდას. საცხობ ფორმაში დადებული მასა უნდა მოათავსოთ 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში და მოხარშეთ ოქროსფერამდე.

ორთქლზე მოხარშული ქათმის ხორცი სოუსით

დაბალკალორიული ძირითადი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ მარტო ან გვერდით კერძთან ერთად. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 350 გრ ქათმის ფილე;
• 2 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 1 კბილი ნიორი;
• 1 კვერცხი;
• 1 ს. კ. ბრინჯი;
• 70 გრ თეთრი პური;
• 200 მლ ბოსტნეულის ბულიონი;
• 50 გრ არაჟანი;
• 2 ს. კ. ლ. რძე;
• 0, 5 ს. კ. ლ. ფქვილი;
• მწვანე ხახვი, ოხრახუში, კამა გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი შეწვისთვის;
• მარილი.

დაასველეთ პური რძეში. მოხარშეთ ბრინჯი მარილის გარეშე, გააგრილეთ. ქათმის ფილე დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოვათავსოთ ბლენდერში. დაუმატეთ 1 დაჭრილი ხახვი, ნიორი, პური და მწვანილი, ათქვიფეთ უმი კვერცხში და დაჭერით ერთგვაროვან მასამდე. ბრინჯთან შერევის შემდეგ უნდა მოაყაროთ მარილი და შედგით მაცივარში 20 წუთით. შემდეგ ყალიბდება ხორცის ბურთულები, ხარშეთ ორთქლზე 6-8 წუთის განმავლობაში.

დარჩენილი ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით. ბოსტნეული შეწვით ზეთში 2-3 წუთის განმავლობაში, დაასხით ბულიონში, დაუმატეთ ფქვილი და არაჟანი. სოუსი გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ შესქელდება, დაამატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ 5-6 წუთი. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.

ბადრიჯნისა და დაფქული ხორცის კასეროლი

გულიანი მეორე კურსი, იდეალურია ლანჩისთვის ან სადილისთვის. მის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300 გ დაფქული ხორცი;
• 2 დიდი ბადრიჯანი;
• 1 ხახვი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 3 ს. კ. ლ. ტომატის პასტა;
• 2 ს. კ. ლ. ფქვილი;
• 120 გრ მყარი ყველი;
• 50 მლ კრემი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი.

ბადრიჯანი დავჭრათ გრძელ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, ისე რომ წვენი გამოსცეს. ჩაყარეთ ფქვილში, შეწვით ზეთში ორივე მხრიდან ნახევრად მოხარშვამდე. ნიორი და ხახვი დაჭერით, მოშუშეთ ოქროსფერამდე. დაუმატეთ დაფქული ხორცი, ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ტომატის პასტა. ჩაასხით 0, 5 ს. კ. წყალი, მარილი გემოვნებით. დააფარეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

ბადრიჯნის ნაჭრები მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში სქელ ფენად, ზემოდან - დაფქული ხორცი, შემდეგ მოვაყაროთ გახეხილი ან დაჭრილი ყველი. ჩაასხით ნაღები და გამოაცხვეთ 180 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.

გოგრის სუპის პიურე

ტრადიციული პირველი კვება დღის განმავლობაში. სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 0, 5 კგ გოგრა, გახეხილი, ფილმები და თესლი;
• 2 ს. კ. ლ. კარაქი;
• 2 ს. კ. ლ. ბრინჯი;
• 1 ს. კ. ლ შაქარი;
• 250 მლ რძე;
• კრემი გემოვნებით;
• მარილი.

გოგრა დავჭრათ კუბიკებად, ჩავყაროთ ქვაბში, მოვაყაროთ ბრინჯი, მარილი და შაქარი. დაასხით 1 ლიტრი წყალი და მოხარშეთ დარბილებამდე. ჩაასხით გამდნარი კარაქი და გაწურეთ საცერში. შედგით გაზქურაზე, დაუმატეთ რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. მომზადებული გოგრის წვნიანი დაალაგეთ თეფშებზე და შეაზავეთ კრემით.

დიეტოლოგთა მიმოხილვები

• "პოდაგრის დიეტაზე დაცვა აუცილებელია პაციენტებისთვის სრული სიცოცხლისთვის. სწორი დიეტა ხელს უწყობს ტკივილისა და შეშუპების მოხსნას და ამცირებს გართულებების რისკს. მენიუს შედგენისას ღირს ყურადღება მიაქციოთ ცილებს, რადგან მათ პაციენტებს ხშირად აკლიათ ჩვეულებრივი პროდუქტები. "
• „პოდაგრის დიეტა ეფექტურია ორგანიზმში შარდმჟავას დონის შესამცირებლად. რეკომენდირებულია პაციენტებმა დაიცვან იგი მთელი ცხოვრების მანძილზე, რათა თავიდან აიცილონ გამწვავებები და განაგრძონ დაავადების უსიმპტომო მიმდინარეობა".
• დიეტა ამცირებს შარდმჟავას დონეს ორგანიზმში დაახლოებით 15%-ით. ეფექტურია პოდაგრის სამკურნალოდ, როდესაც კომბინირებულია დამხმარე მედიკამენტებთან. "

დიეტის უარყოფითი მხარეები პოდაგრისთვის

დიეტის მთავარი მინუსი არის ის, რომ კვების შეზღუდვები საკმაოდ მკაცრია. უმნიშვნელო დარღვევებმაც კი შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების გამწვავება. დიეტა განსაკუთრებით უსიამოვნოა ხორცისა და ალკოჰოლური სასმელების მოყვარულებისთვის.

დიეტის კიდევ ერთი მინუსი არის ცხოველური ცილის ნაკლებობა, რომელიც უნდა ანაზღაურდეს ძვირადღირებული და უჩვეულო რძისა და მცენარეული პროდუქტებით. გარდა ამისა, დიეტა არ არის შესაფერისი წონის დაკლებისთვის და განკუთვნილია მხოლოდ სამკურნალოდ.